即将过去的3月份是“全国消费促进月”，各地拼起了“特色经济”，带动消费复苏、市场回暖。我们一起去看看，特色经济如何拼出特色？
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十一部门联合推动地方特色食品产业发展
工信部等十一部门今天联合发布指导意见，提出培育传统优势食品产区，推动地方特色食品产业发展。预计到2025年，将培育5个以上千亿级传统优势食品产区。
山东淄博：特色烧烤激发城市活力
小饼烤炉加蘸料，灵魂烧烤三件套。最近，淄博烧烤在社交媒体火爆出圈，吸引全国各地的游客坐着高铁，直奔烧烤店。
要说淄博烧烤的灵魂，就是一桌一个炭烤小炉。服务员通常将七八分成熟的烤串端上餐桌，之后就需要顾客自己加工，这种沉浸式体验极大地激发了食客的参与感。
食客：有一种自娱自乐的感觉。
正味烧烤老板 刘静：一蘸这个酱，然后蘸料。很多种吃法都有了，说小炉子代表温度，小饼代表包容，小葱代表豪爽。这就是我们淄博，常来我们淄博。
小饼卷一切，正是淄博的这种烧烤方式，贴合了年轻消费者的口味，经过社交媒体的传播，引发了不少人追捧。为了方便来吃烧烤的游客，淄博专门制定了烧烤地图，新增21条烧烤公交专线。只要坐上烧烤公交，沿途的热门烧烤店都不会错过。 而随着烧烤流量的延伸，淄博的旅游热度也随之上升。一支小小的烤串，激发出一座城市的青春活力。
云南河口：口岸经济带动外贸和边市火热
发展“特色经济”离不开自身优势，在云南，口岸经济正带动当地外贸和边市火热起来。在云南河口口岸，满载着泰国新鲜榴莲的冷链货车正发往昆明中转，再运送到全国多地。随着河口口岸全面恢复通关，越来越多中外游客聚集边城。越南春卷、沾水米线等一道道别具特色的异域美食深受大家喜爱。
越食记店主 梁美缘：河口是边境城市，很多中国的朋友来旅游，就能来这里品尝到越南的美食。
广东佛山：围绕“家”消费 支持家居产业转型升级
围绕“家”消费主题，广东佛山正在开展为期一个月的“家居节”，来自佛山的家居企业，以及全国100多个城市的一万多家门店共同参加。佛山泛家居产业占到当地工业总产值30%~40%，占到全国泛家居产业近七成。当地政府对家居制造企业高质量发展的支持力度，还在加大。
广东省佛山市工信局局长 李天赠：支持企业的一个传统转型升级，比如说数字化工厂这一块，我们最高是给予2000万元的扶持补助。
夜间经济火热 点亮文旅消费
天气回暖，夜间经济也逐渐火热，成为多地促消费的发力点。随着90后、00后逐渐加入消费主力军，夜间经济不断创造出新鲜独特的消费体验，满足着大家个性化、沉浸式消费的需求。
江苏无锡：鼋头渚赏夜樱 亮化景观来增色
初春的夜晚，位于江苏无锡市太湖北岸的鼋头渚风景区，樱花盛放。100多个品种、30多万株樱花在光影交融中如梦似幻，伴随着景观的亮化，和水上夜游等活动，将浪漫氛围拉至顶点。
游西湖 放河灯 多地打造沉浸式体验
天气转暖，杭州西湖的特色夜游船活动日前上线，游客们乘船环湖夜游，品味宋韵古风。在位于太行山西麓的山西阳泉盂县梁家寨乡的河灯节现场，游客们放灯祈福，体验非物质文化遗产的魅力。
江西南昌：“24小时不打烊”特色店铺人气高
夜间消费的新场景正在不断涌现。这里是位于江西南昌的一家24小时自助篮球馆，虽然已经夜深了，还是有不少篮球爱好者们相约前来。24小时营业的娱乐健身场所，让许多上班族可以最大限度自由安排时间，有一个挥洒汗水的好去处。
24小时无人自助篮球馆负责人 康长华：我们这里原来是一个车间，后面我们就把它改成这个篮球馆，还提供了基础健身设施，用户只需要扫码付款就可以刷脸进场打球了。
还有一系列的24小时不打烊餐饮店、便利店等，正在助力消费复苏，一批具有本地特色的美食店铺，更是人气满满。
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