用料:牛奶口味蛋白粉45克原味酥性饼干(初吉zero)20克、牛肉味浓汤宝10克
【资料图】
热水/牛奶(混合浓汤宝用)50-80克、肉松20克、麦芽糖醇30克、坚果类腰果/花生/巴旦木20克、黑芝麻5克、粉类亚麻籽/燕麦/黑米粉5克、奇亚籽(增加口感/吸水)3克、黄豆粉5克、麸皮3克、牛肉干(切到很小粒)10克、芝士碎(未实验)10克、肉松(裹在表面)5克
步骤 1
称量(肉松没称)
步骤 2
建议先将浓汤宝加热水或牛奶(搅不开就微波炉中20秒一叮观察)
先与蛋白粉混合,上手套
混合均匀后加入粉类,粉类预留一些,不要一次倒入,酌情,混合后是不粘手的,但是能感觉到湿润
步骤 3
加入肉松
加入切碎坚果类
步骤 4
倒入合适的模具,不需要冷藏冷冻,可以直接切块,不粘刀
步骤 5
准备一些肉松打成粉,或者奶粉,裹在表面,不裹也可以
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